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本文目录

1. 桔杻酒怎么制作
2. 白草莓泡酒的大全做法
3. 酿果酒用什么酒最合适

桔杻酒怎么制作

桔杻酒制作方法材料：桔子冰糖1.用水洗净橘子，去皮。草莓草莓

2.将橘子捣碎放入冰糖
，酒的家常酒的家常放置30分钟 。做法做法

3.3天后取出果肉 、大全再密封，草莓草莓第一步 ：将橘子掰成瓣儿浸泡。酒的家常酒的家常

第二步 ：捞出沥干
。做法做法

第三步：风干后的橘子瓣儿捏碎放入容器中
。用厚纱布封口，千万不可密封。

第四步
：发酵约一周左右（20-25摄氏度）
，随当地温度而定 。

第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，每天上午搅拌一次
，将浮起来的橘子瓣儿捣碎 ，再搅入汁液中，以使发酵充分。

第2次加糖(第4天)后的次日（第5天） 。

可以看到发酵开始剧烈
，产生大量的气泡
，桔子酒液产生 。

第五步：过滤
。以瓶中基本不再产生明显的气泡即可过滤
。

（1）将纱布扎成袋子状 。

（2）将桔子酒液徐徐倒入 。

（3）此时的酒液有点儿浑浊，密封静置约一周左右为使酒液清澈，酒香气扑鼻。

（4）滤后方装瓶备用 。另外还可以此类推如：草莓酒、苹果酒。做法同葡萄酒做法备注1.不能放水。

2.白糖或冰糖均可。

3.带葡萄皮酿制的葡萄酒为干红葡萄酒 ，酒液为红色。葡萄酒的颜色与所选用的葡萄颜色有关 ，葡萄越红 ，酒色越浓。

干白葡萄酒是用去皮的葡萄酿制的
，酒的颜色为浅金黄色。

4.第一次发酵期要用玻璃瓶(2-3天)5.第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)6.在粉碎原料和封装时不能沾染油污。

白草莓泡酒的做法

1 、主料：草莓300克，白酒300毫升；辅料：冰糖100克，柠檬1片草莓。

2、草莓洗净
，在盐水中浸泡片刻 ，冰糖敲碎（可以装进袋子中，用锤子敲）。

3、草莓从盐水中取出 ，用厨房用纸吸干水分 。

4 、在消毒过得玻璃罐子中放入一层草莓，撒上一层冰糖，盖住草莓。

5  、重复上一步 ，一层草莓一层冰糖地铺好 ，在玻璃罐中倒入白酒，将草莓完全淹没（但不要太多 ，不然草莓味会很淡）。

6 、在草莓酒上面放入一片柠檬提升味道，封好盖子 ，避光保存。

7、10天后草莓颜色基本褪去 ，酒变成草莓的红色，用干净的勺子舀到杯中 ，饮用。

酿果酒用什么酒最合适

1.白酒 ：适合酿制具有“清热解毒”的功效的果酒，如草莓 、樱桃等果酒。由于白酒的酒精浓度较高，须注意浸泡时间和浓度
 ，以免影响果酒的口感。

2.红酒：适合酿制口感丰富、香气浓郁的果酒 ，如葡萄 、覆盆子等果酒
，能够带出果实的浓郁果香。

关于草莓酒的家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助 。

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